ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ‘ਚ ਆਪਣਾ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਧਿਆਨ,ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਆਪਣੀ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਠੀਕ,ਪੜੋ
ਠੰਢ ਦਾ ਮੌਸਮ ਆ ਰਿਹਾ ਹੇ । ਸਰਦੀਆ ਦੇ ਮੌਸਮ ‘ਚ ਕਾਫੀ ਜਿਆਦਾ ਸਿਹਤ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਨੇ । ਸਰਦੀਆ ‘ਚ ਠੰਢ ਤੋ ਬਚਣ ਲਈ ਬੇਹਦ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਤੁਹਾਡੀ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਦਾ ਤਾਕਤਵਰ ਹੋਣਾ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ । ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੌਂਗ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਅਤੇ ਹੋਮਿਓਪੈਥੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਐਲੋਪੈਥੀ ਵਿੱਚ ਲੌਂਗ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਰੁੱਖ ਦੀ ਸੱਕ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਰੁੱਖ ਬਹੁਤ ਉੱਚੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਤਣੇ ਦੀ ਅੰਦਰਲੀ ਸੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਰੱਖਤ ਦੇ ਪੱਤੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਚੰਗੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਾਤ ਅਤੇ ਕਫ ਦੋਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਪਿੱਤ ਦੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਖਪਤ ਸੀਮਿਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਜਿਵੇਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਾਤ ਅਤੇ ਕਫਾ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਯਾਨੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਨਾਂ ਦੋਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਪਾਚਨ ਸਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਸ਼ੂਗਰ ਮਾਹਵਾਰੀ ਸਮੱਸਿਆ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਕਫ਼ ਸਰਦੀ ਬੁਖ਼ਾਰ ਵਾਇਰਲ ਲਾਗ ਫੰਗਲ ਦੀ ਲਾਗ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਕਿੰਨਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ
ਇੱਕ ਇੰਚ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਨ ਭਰ ਸਾਧਾਰਨ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਵਰਤੋ। ਪਰ ਚਮਚਾ ਪੂਰਾ ਨਾ ਭਰੋ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਸ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਐਸੀਡਿਟੀ, ਦਿਲ ਦੀ ਜਲਨ, ਚਮੜੀ ‘ਤੇ ਖਾਰਸ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
